ビーツジュースは最大下の酸素コストを1.5〜5.0%下げる。エリートには数日の継続摂取が要る
ランニング・サイクリング・スイミングを対象に2020〜2025年の文献を整理した系統的レビュー。ビーツジュースは最大下の酸素コストを1.5〜5.0%低下させ、レクリエーションレベルでは疲労困憊までの時間が約15.7%延び、サイクリストのパワー出力は1.2〜3.0%改善した。エリートは高い基礎一酸化窒素値による頭打ちを越えるため3〜7日の継続摂取が必要とされる。
対象: ランニング・サイクリング・スイミングを対象に、レクリエーションレベルからエリートまでのアスリートを扱ったメタ分析と無作為化比較試験(2020〜2025年)。抄録には組み入れ研究数・参加者の総数は記載されていない